多动症，即注意缺陷与多动障碍，是儿童时期常见的神经发育障碍，主要表现为注意力不集中、活动过多、冲动任性等。对于多动症孩子的干预，除了行为引导和必要的治疗外，饮食调理也扮演着至关重要的角色。科学合理的饮食能够为孩子的神经系统发育提供充足营养，有助于稳定情绪、改善注意力，而不当的饮食则可能加重症状。因此，家长需重视多动症孩子的饮食管理，通过调整饮食结构辅助孩子改善状态。

 

　　需减少或避免的食物：减少刺激，降低症状风险

 

　　某些食物成分可能会刺激孩子的神经系统，加重多动、注意力不集中等症状，多动症孩子的饮食中应尽量减少或避免这些食物。

 

　　含添加剂和防腐剂的食品

 

　　很多加工食品，如薯片、辣条、罐头、饮料等，含有人工色素（如柠檬黄、日落黄）、防腐剂（如苯甲酸钠）、人工香精等添加剂。研究发现，部分多动症孩子对这些添加剂较为敏感，摄入后可能出现情绪波动、注意力分散、活动量增加等情况。因此，家长应尽量让孩子少吃这类加工食品，多选择新鲜、天然的食材制作食物。

 

　　高糖食物

 

　　过量摄入糖分，如糖果、巧克力、蛋糕、甜饮料等，会导致孩子血糖快速升高，随后又迅速下降，这种血糖的大幅波动可能影响大脑神经递质的平衡，使孩子出现兴奋、冲动、注意力难以集中等表现。此外，长期高糖饮食还可能导致孩子肥胖，影响身体健康，间接加重多动症症状。家长应控制孩子每日糖分的摄入量，用新鲜水果代替甜点，减少甜饮料的饮用。

 

　　含咖啡因和茶碱的食物

 

　　咖啡因和茶碱具有兴奋中枢神经的作用，常见于咖啡、浓茶、功能性饮料、某些碳酸饮料中。多动症孩子摄入这些成分后，可能会加剧多动、失眠、情绪烦躁等问题，不利于症状的稳定。因此，家长要避免让孩子接触这类饮品，尽量选择白开水、鲜榨果汁（不加糖）等作为日常饮品。

 

　　过敏相关食物

 

　　部分多动症孩子可能存在食物过敏或不耐受的情况，如对牛奶、鸡蛋、小麦、海鲜等食物敏感。过敏反应可能影响神经系统的正常功能，导致注意力不集中、行为异常等症状加重。家长可以观察孩子食用某种食物后的反应，若发现明显不适，可咨询医生进行过敏原检测，明确后避免让孩子食用相关食物。

 

　　适宜多吃的食物：补充营养，助力神经系统发育

 

　　合理补充对神经系统有益的营养物质，能够为多动症孩子的大脑发育提供支持，有助于改善症状。家长可以在孩子的饮食中适当增加以下几类食物。

 

　　富含蛋白质的食物

 

　　蛋白质是构成神经细胞的重要成分，对大脑功能的维持和神经递质的合成至关重要。多动症孩子的饮食中应保证充足的蛋白质摄入，如鸡蛋、牛奶、瘦肉（牛肉、猪肉、鸡肉等）、鱼类（三文鱼、鳕鱼等）、豆制品（豆腐、豆浆等）。这些食物中的优质蛋白能够为孩子提供必需氨基酸，有助于稳定情绪、提升注意力。

 

　　富含不饱和脂肪酸的食物

 

　　不饱和脂肪酸，尤其是 Omega-3 脂肪酸，对大脑神经系统的发育和功能调节具有重要作用。深海鱼类（如沙丁鱼、金枪鱼）、坚果（核桃、杏仁、花生等，需碾碎避免呛噎）、植物油（橄榄油、亚麻籽油）等食物中富含不饱和脂肪酸。适当让孩子食用这些食物，有助于改善大脑的血液循环，促进神经细胞的修复和功能完善，对缓解多动、冲动等症状有一定帮助。

 

　　富含维生素和矿物质的食物

 

　　多种维生素和矿物质与神经系统的正常运作密切相关。维生素 B 族（如维生素 B6、B12）参与神经递质的合成，缺乏时可能影响大脑功能，家长可让孩子多吃瘦肉、动物肝脏、全麦面包、绿叶蔬菜等补充；锌、铁等矿物质对维持注意力和情绪稳定很重要，缺锌可能导致孩子注意力不集中、多动，缺铁可能影响大脑的氧气供应，家长可通过让孩子食用瘦肉、动物血、菠菜、南瓜子等食物进行补充。

 

　　富含膳食纤维的食物

 

　　膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素，同时有助于维持血糖稳定，避免血糖波动对神经系统造成影响。粗粮（玉米、燕麦、小米等）、新鲜蔬菜（芹菜、菠菜、西兰花等）、水果（苹果、香蕉、梨等）中富含膳食纤维，家长可将这些食物合理搭配到孩子的饮食中，保证孩子每日膳食纤维的摄入量。

 

　　饮食调理的注意事项：科学搭配，养成良好习惯

 

　　多动症孩子的饮食调理并非一蹴而就，需要家长长期坚持科学的方法，同时注意以下几点。

 

　　饮食规律，定时定量

 

　　保持规律的饮食习惯对多动症孩子很重要。家长应让孩子按时吃三餐，避免暴饮暴食或过度饥饿，以免引起血糖波动，影响情绪和注意力。早餐尤其重要，要保证营养丰富，如牛奶、鸡蛋、全麦面包等，为孩子上午的学习和活动提供充足能量。

 

　　烹饪方式健康，减少重口味

 

　　在烹饪食物时，家长应尽量选择蒸、煮、炖、炒等健康的烹饪方式，避免油炸、烧烤、腌制等方式。同时，减少盐、酱油、味精等调味料的用量，避免孩子养成重口味的饮食习惯，保护孩子的消化系统和神经系统健康。

 

　　结合个体情况调整饮食

 

　　每个孩子的体质和对食物的反应不同，饮食调理需因人而异。家长要密切观察孩子食用不同食物后的表现，记录哪些食物对孩子有益，哪些可能加重症状，根据观察结果调整饮食结构。如果不确定如何搭配饮食，可咨询营养师或医生，制定个性化的饮食方案。

 

　　饮食调理不能替代专业治疗

 

　　需要明确的是，饮食调理只是多动症干预的辅助手段，不能替代药物治疗和行为干预。如果孩子的症状较为严重，家长应及时带孩子到正规医院就诊，在医生的指导下进行综合治疗，同时配合饮食调理，才能更好地帮助孩子改善症状。

 

　　广州天使儿童医院是经相关部门批准成立的正规医疗机构，也是广州市医保定点单位。医院专注于儿童健康领域，汇聚了一批在儿科疾病诊疗方面经验丰富的专家团队，尤其在儿童发育行为、神经系统等疾病的诊疗上有着深入研究。针对多动症等儿童常见问题，医院采用多学科联合诊疗模式，结合孩子的具体情况制定个性化方案，为孩子提供专业的评估和干预服务。此外，医院注重营造舒适的就诊环境，提供多样化的辅助服务，致力于从多个方面关注儿童的身心健康，为孩子的成长提供支持。如果家长在孩子的健康问题上有困扰，可进一步了解该医院的相关服务。